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11月2日一3日，湖南省经贸委组织全省14个地州市的技术监督、工商行政执法人员，食品行业管理人员参加了鉴别真假名优食品知识培训班，邀请参与“打假”企业的质量负责人讲授鉴别真假产品的知识。这是根据食品销售旺季即将来临，湖南市场名优食品假冒伪劣现象比较突出的情况而采取的行动。培训班作为“打假”方案的第一阶段的活动，拉开了湖南省围绕名优食品开展的专项“打假”活动的帏幕。培训班上，来自全兴大曲酒厂、玉溪卷烟厂、南山牧场、海南椰树集团、湖南湘泉集团等省内外20多家名优食品生产企业的代表通过真假产品的对比演示，介绍了