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<正> 废水管理是食品加工业在经济和环境上所考虑的重点。因此,一些厂家已采用了土地处理、提高或改进其废水处理设备、增加额外排污费用等措施。典型的食品加工废水处理设备有:预处理、厌氧池和需氧处理。虽然这些系统可除去99％的生化需氧量,但由于季节性含量不同,处理效果仍不太理想。用需氧池进行最后净化可能会因藻类生长过快而增大悬浮固