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中图分类号：S815.9 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2017）10-0044-02
一个月前，美国瘦肉率53%～54%的生猪价格为1.87美元/kg（84美分/lb），而上周二它们的价格下降到1.49元/kg（67美分/lb），每头猪的收益减少了将近35美元。想想市场上生猪的数量还将有小幅的增加就让人发狂，预计还会出现更低的价格。
1年前，瘦肉率53%～54%的生猪价格为1.40美元/kg（63美分/lb）。预计在未来几周中，生猪价格将下降到1.11美元/kg（50美分/lb）的档次。
科德沃特（Coldwater）和苏城（Sioux City）的新建屠宰加工厂的运营可以提供一定的支援，到今年秋天每天可额外增加3万头的屠宰能力，这将给生猪带来更多的竞争力。上周，分割猪肉价格为1.84美元/kg（83美分/lb），屠宰加工厂的毛利润依然强劲。这表明猪肉需求依然旺盛。与此同时，屠宰加工厂的毛利润也将鼓励他们积极采购生猪，没有什么比得上用赚钱来鼓励最大限度的生产了。
其他观察
明尼苏达州北达科他现金交易的玉米价格为105美元/t。其他地区的价格可能更高一点，但每吨105美元的价格反映了今年玉米的供应量和需求量。在可预测的未来，美国饲料价格应该会保持在较低的水平。
今年1月至7月，美国母猪屠宰量为71.2万头，去年同期为64.8万头。到目前为止，今年母猪屠宰量比去年多了6.4万头。我们很想知道母猪群到底扩大了多少，因为今年的前7个月里母猪的屠宰量提高了。需要注意的是，去年12月，能繁母猪的数量为6.090亿头，而到了今年的6月1日，也就是6个月后，能繁母猪的数量为6.069亿头，减少了2.1万头。
加裕公司是一家种猪培育和销售公司。我们的工作就是寻找新的猪场，向养猪生产者销售后备母猪。据我们观察，目前没有在建的大型新场。今年公司可能出栏4万头母猪，但我们怀疑很多母猪可能卖不出去。6月份的生猪和猪肉报告显示，3月至6月种猪群没有扩大。9月份的调整很有意思，我们期待能在6月份存栏量的基础上发生一些小变化。
美元指数——外币相对于美元的指数，周五收于91.325点，为今年的最低点。去年12月，美元指数为103点，目前比去年12月份下降13%。这使得美国猪肉在国外市场更具竞争力。美国猪肉的主要贸易竞争对手之一是欧洲。去年12月，欧元兑美元的汇率是1.04；上周五，欧元兑美元的汇率是1.207。这对美国猪肉在国外市场销售来说是一个巨大优势。我们听说，美国猪肉在亚洲市场上正取代欧洲屠宰加工厂是由于这一货币调整所致。这一货币变化应该能支持今年秋天美国的生猪价格。
上周，我們撰文表达了对基因编辑猪（肉）可能会减少和/或威胁猪肉需求的担忧。我们收到了几封有关该问题的邮件。有些人对我们的评论持肯定态度，有一些则持否定态度。持否定态度的人只是认为我们反对科学。
确切地说，我们能想到最远的事情就是我们是否能卖出基因编辑猪肉。我们认为这是整个行业都需要重视的一个问题。消费者会买这样的猪肉吗？出口市场会买吗？零售商会买吗？屠宰加工厂会买吗？这些问题都要询问。如果猪肉卖不出去，那就不值钱。问问你的屠宰加工厂是什么立场。想要获得领先，你就必须提前谋划。□□
原题名：US lean hog prices have rapid decline（英文）
原作者：Jim Long
一个月前，美国瘦肉率53%～54%的生猪价格为1.87美元/kg（84美分/lb），而上周二它们的价格下降到1.49元/kg（67美分/lb），每头猪的收益减少了将近35美元。想想市场上生猪的数量还将有小幅的增加就让人发狂，预计还会出现更低的价格。
1年前，瘦肉率53%～54%的生猪价格为1.40美元/kg（63美分/lb）。预计在未来几周中，生猪价格将下降到1.11美元/kg（50美分/lb）的档次。
科德沃特（Coldwater）和苏城（Sioux City）的新建屠宰加工厂的运营可以提供一定的支援，到今年秋天每天可额外增加3万头的屠宰能力，这将给生猪带来更多的竞争力。上周，分割猪肉价格为1.84美元/kg（83美分/lb），屠宰加工厂的毛利润依然强劲。这表明猪肉需求依然旺盛。与此同时，屠宰加工厂的毛利润也将鼓励他们积极采购生猪，没有什么比得上用赚钱来鼓励最大限度的生产了。
其他观察
明尼苏达州北达科他现金交易的玉米价格为105美元/t。其他地区的价格可能更高一点，但每吨105美元的价格反映了今年玉米的供应量和需求量。在可预测的未来，美国饲料价格应该会保持在较低的水平。
今年1月至7月，美国母猪屠宰量为71.2万头，去年同期为64.8万头。到目前为止，今年母猪屠宰量比去年多了6.4万头。我们很想知道母猪群到底扩大了多少，因为今年的前7个月里母猪的屠宰量提高了。需要注意的是，去年12月，能繁母猪的数量为6.090亿头，而到了今年的6月1日，也就是6个月后，能繁母猪的数量为6.069亿头，减少了2.1万头。
加裕公司是一家种猪培育和销售公司。我们的工作就是寻找新的猪场，向养猪生产者销售后备母猪。据我们观察，目前没有在建的大型新场。今年公司可能出栏4万头母猪，但我们怀疑很多母猪可能卖不出去。6月份的生猪和猪肉报告显示，3月至6月种猪群没有扩大。9月份的调整很有意思，我们期待能在6月份存栏量的基础上发生一些小变化。
美元指数——外币相对于美元的指数，周五收于91.325点，为今年的最低点。去年12月，美元指数为103点，目前比去年12月份下降13%。这使得美国猪肉在国外市场更具竞争力。美国猪肉的主要贸易竞争对手之一是欧洲。去年12月，欧元兑美元的汇率是1.04；上周五，欧元兑美元的汇率是1.207。这对美国猪肉在国外市场销售来说是一个巨大优势。我们听说，美国猪肉在亚洲市场上正取代欧洲屠宰加工厂是由于这一货币调整所致。这一货币变化应该能支持今年秋天美国的生猪价格。
上周，我們撰文表达了对基因编辑猪（肉）可能会减少和/或威胁猪肉需求的担忧。我们收到了几封有关该问题的邮件。有些人对我们的评论持肯定态度，有一些则持否定态度。持否定态度的人只是认为我们反对科学。
确切地说，我们能想到最远的事情就是我们是否能卖出基因编辑猪肉。我们认为这是整个行业都需要重视的一个问题。消费者会买这样的猪肉吗？出口市场会买吗？零售商会买吗？屠宰加工厂会买吗？这些问题都要询问。如果猪肉卖不出去，那就不值钱。问问你的屠宰加工厂是什么立场。想要获得领先，你就必须提前谋划。□□
原题名：US lean hog prices have rapid decline（英文）
原作者：Jim Long