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酶是生命活动的推动机,生物的各种生理现象几乎都与酶的作用分不开,没有酶就没有生命。酶的催化效率要比化学催化效率高十万到一千万倍,而且酶具有高度专一性,不会三心二意,一般情况下,一种酶只能作用于一种或一类物质。随着科技的飞速发展，酶的用途也越来越广泛，在酿酒、食品、化妆品中有着广泛的应用。
离不开的催化剂辅酶Q10
【摘 要】
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酶是生命活动的推动机,生物的各种生理现象几乎都与酶的作用分不开,没有酶就没有生命。酶的催化效率要比化学催化效率高十万到一千万倍,而且酶具有高度专一性,不会三心二意,
【出 处】
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中国检验检疫
【发表日期】
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2009年6期
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