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在食品检验检过程中,样品的抽取、制备、仪器的使用、试剂的配制、检测方法的选择、操作人员水平、实验室环境控制及对相关检验项目的检查等因素,对检验结果起着关键作用,因此要严格按照检验流程的各个环节加以控制.
浅谈影响食品检验准确性的关键因素
【摘 要】
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在食品检验检过程中,样品的抽取、制备、仪器的使用、试剂的配制、检测方法的选择、操作人员水平、实验室环境控制及对相关检验项目的检查等因素,对检验结果起着关键作用,因
【机 构】
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内蒙古自治区呼伦贝尔市产品质量计量检测所,021008
【出 处】
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商品与质量·学术观察
【发表日期】
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2011年3期
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