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【摘 要】
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α-半乳糖苷酶作用于棉子糖后产物为半乳糖和蔗糖,作用于蜜二糖后产物为半乳糖和葡萄糖。对蜜二糖,棉子糖及水苏四糖的水解速率顺序为:蜜二糖(82.2%)>水苏四糖(13.7%)>棉子糖
【机 构】
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中国科学院微生物研究所
【出 处】
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微生物学报
【发表日期】
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1989年5期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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