【摘 要】
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奶业是现代农业的重要组成部分，是世界各国普遍重视的产业，一些发达国家奶业已成为农业的主导产业，牛奶产量和人均占有量成为一个国家经济发达程度和综合国力的重要标志之一。人
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奶业是现代农业的重要组成部分，是世界各国普遍重视的产业，一些发达国家奶业已成为农业的主导产业，牛奶产量和人均占有量成为一个国家经济发达程度和综合国力的重要标志之一。人均乳品消费量已作为衡量一个国家人民生活水平的重要指标。建设社会主义新农村，提高农业综合生产能力，必须大力发展奶业，搞好奶产品的精深加工。黑龙江省草地资源较为丰富，应充分发挥这一优势，为奶产品的精深加工提供充足的原料。
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