【摘 要】
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为给烟草原料的选用提供科学依据,对福建龙岩、三明、南平中部片烟的常规化学成分与感官质量的相关性进行了分析。结果表明：福建龙岩产区云烟87烟叶总体质量要好于三明、南平
【机 构】
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山东中烟工业有限责任公司,郑州轻工业学院食品与生物工程学院
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为给烟草原料的选用提供科学依据,对福建龙岩、三明、南平中部片烟的常规化学成分与感官质量的相关性进行了分析。结果表明：福建龙岩产区云烟87烟叶总体质量要好于三明、南平产区烟叶;不同等级间感官质量与外观质量一致性较好,总体感官得分：C2F〉C3F〉C4F;在一定范围内,总氮与主要感官质量指标呈负相关,总糖、还原糖、施木克值与主要感官质量指标呈正相关,糖碱比与香气质、杂气呈负相关;烟碱与劲头呈显著正相关,焦油与主要感官质量指标呈正相关。
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