【摘 要】
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目的探究人群累积主食摄入量的估算方法。方法采用江西大余县人群3次膳食调查的汇总数据,用曲线拟合的方法,拟合人群年龄累积大米消费量曲线方程。结果人群年龄累积大米消费
【机 构】
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中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所,
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目的探究人群累积主食摄入量的估算方法。方法采用江西大余县人群3次膳食调查的汇总数据,用曲线拟合的方法,拟合人群年龄累积大米消费量曲线方程。结果人群年龄累积大米消费量的曲线方程为:男性y=-0.2255x~2+152.19x-391.68,女性y=-0.0985x~2+110.41x-150.03,曲线拟合良好(R_男~2=0.9989,R_女~2=0.9992)。结论在以大米作为主食的地区,可利用大米消费量曲线方程(分性别间)来估算当地人群各年龄段的累积大米消费情况。
Objective To explore the method of estimating the cumulative intake of staple foods in the population. Methods According to the data collected from three diets in Dayu County of Jiangxi Province, the curve fitting method was used to fit the equation of cumulative consumption of rice in the population. Results The curve equation of accumulated rice consumption of the population was: male y = -0.2255x ~ 2 + 152.19x-391.68, female y = -0.0985x ~ 2 + 110.41x-150.03, and the curve fitted well = 0.9989, R_F ~ 2 = 0.9992). Conclusions In areas where rice is the staple food, the rice consumption curve equation (by sex) can be used to estimate the cumulative rice consumption of all age groups in the local population.
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