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人们常说"衣食住行,食为先","食品色香味,味为先",我国的食品美味,原以传统的酱油、盐、味精为主,至上世纪九十年代发展了热反应、调香技术和增鲜剂I+G使方便面调料和鸡精等调味品从低档走向高档,为人们的食生活提供了丰富多样的美味.……
为生活创造健康美味
【摘 要】
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人们常说"衣食住行,食为先","食品色香味,味为先",我国的食品美味,原以传统的酱油、盐、味精为主,至上世纪九十年代发展了热反应、调香技术和增鲜剂I+G使方便面调料和鸡精等
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2008年6期
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