【摘 要】
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杨光圻,1919年出生于四川成都市。当1949年新中国诞生时,杨光圻在南京中央大学医学院生物化学研究所刚读完硕士学位一年,他毅然申请到北京中央卫生实验院进行营养学研究工作
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杨光圻,1919年出生于四川成都市。当1949年新中国诞生时,杨光圻在南京中央大学医学院生物化学研究所刚读完硕士学位一年,他毅然申请到北京中央卫生实验院进行营养学研究工作。早期,他在营养学领城内曾对谷物加工、我国食物蛋白质营养价值、野菜的营养、我国荒年代粮食物的营养评价以及油饼的去毒和食用方法等课题进行研究,并得出有价值的研究结果。
Yang Guangtao, born in 1919 in Chengdu, Sichuan Province. When the birth of New China in 1949, Yang Guangtao just completed a master’s degree at the Central College of Medicine, Nanjing Institute of Biochemistry for a year, he decided to apply to the Beijing Central Health Laboratory for nutrition research. In the early days, he studied the topics of cereal processing, the nutritional value of food proteins in our country, the nutrition of wild vegetables, the nutrition evaluation of the wasteland food crops in our country, and the detoxification and edible methods of oil cakes. Research result.
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