yáo zhuàn 肴馔

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  【释义】
  肴:做熟的鱼、肉等。馔:饮食,吃喝。“肴馔”指丰盛的饭菜、菜肴。
  【辨析】
  “肴馔”中“肴”字容易误读成“希望”的“希”字。“希”是会意字,从巾,从爻。“巾”代表丝织品,“爻”象征交错之形,“希”的本义就是稀疏。
  【字里字外】
  “肴馔”有两个意思,其一是指丰盛的饭菜,其二是指菜肴。前者出自三国时期魏国曹植的《侍太子坐》:“清醴(lǐ)盈金觞,肴馔纵横陈。”意思是精美的酒杯中美酒满溢,桌面上丰盛的饭菜横陈。清代蒲松龄《聊斋志异·阎羅宴》:“静海邵生,家贫。值母初度(初度是生日的意思),备牲酒祀于庭,拜已而起,则案上肴馔皆空。”其中“肴馔”的用法也是如此。说的是静海有一个姓邵的书生,家贫。在母亲生日那天,他在院子里准备了供品做寿。但等他磕完头起来,桌上丰盛的饭菜却全没有了。
  “肴馔”也是三味书屋“三味”中的一味。很多人读过鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》,但三味书屋中“三味”的含义是什么呢?
  古人对“三味”有两种说法:其一是前人对读书感受的一种比喻,“读经味如稻粱,读史味如肴馔,读诸子百家味如醯醢(xī hǎi,即佐菜的调料)。”其二是“三味”出自宋代李淑《邯郸书目》:“诗书味之太羹,史为折俎,子为醯醢,是为三味。”这是把书籍比作佳肴美味,比喻为很好的精神食粮。而三味书屋的开设人寿镜吾老先生对三味书屋的解释是“布衣暖,菜根香,诗书滋味长”。意思是甘当老百姓,不去当官做老爷;满足于粗茶淡饭,不羡慕山珍海味的享受;认真体会诗书的深奥内容,从而获得深长的滋味。
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