【摘 要】
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兔肉是一种高蛋白、低脂肪、少胆固醇的肉食品。从中医食疗方面讲,它是性味甘凉的食品,有补中益气,止渴健脾,凉血解毒的功能,对糖尿病有改善症状、降低血糖的作用。从营养学
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兔肉是一种高蛋白、低脂肪、少胆固醇的肉食品。从中医食疗方面讲,它是性味甘凉的食品,有补中益气,止渴健脾,凉血解毒的功能,对糖尿病有改善症状、降低血糖的作用。从营养学分析,它具有以下特性:
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