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ω－３多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）对人体心血管，神经，免疫系统疾病及癌症有一定的预防及治疗效果，利用微藻培养ＰＵＦＡ是最有发展前途的研究方向，实验证明以现有的发酵设备和技术为基础，进行微藻的高细胞密度培养可极大地提高微藻细胞的生物量及ＰＵＦＡ的产量。本文论述了微藻异养培养的条件，策略及研究现状。
高细胞密度微藻培养生产ω—3多不饱和脂肪酸
【摘 要】
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ω－３多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）对人体心血管，神经，免疫系统疾病及癌症有一定的预防及治疗效果，利用微藻培养ＰＵＦＡ是最有发展前途的研究方向，实验证明以现有的发酵设备和技术为基础，进行微藻的高细胞
【机 构】
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华南理工大学生物工程系
【出 处】
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河北农业大学学报
【发表日期】
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1998年3期
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