马铃薯抑芽可湿性粉剂研发及抑芽效果研究

• 作 者: 王亮 高振峰 李超 张晓宇 张新宪 赵迎丽
• 机 构: 山西农业大学（山西省农业科学院）农产品贮藏保鲜研究所
• 出 处: 食品研究与开发
• 发表日期: 2020年19期
• 关键词: 马铃薯 贮藏 氯苯胺灵 抑芽 可湿性粉剂 potatostorageisopropyl N-(3-chlorophenyl)carbamatebuds-inhi
• 基金项目: 山西省重点研发计划项目(201903D221039),山西省农业科学院科技创新研究课题(YCC2020202)

为研制出价廉高效的以氯苯胺灵[isopropyl N-(3-chlorophenyl)carbamate,CIPC]为抑芽成分的马铃薯抑芽可湿性粉剂,在制得以硅藻土为载体的母粉基础上,通过对多种分散剂和润湿剂的筛选,得到产品最佳配方:CIPC 2.5%、硅藻土79.5%、净洗剂LS 6%、羧甲基纤维素钠(carboxymethylcellulose sodium,CMC-Na)3%、二异丁基萘磺酸钠2%和十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate,SDS)7%。并比较该抑芽可湿性粉剂的4