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一般糖尿病患者都不敢吃水果，怕水果中的糖分使血糖上升，这种观点是过去的陈旧观点，不够科学的。其实水果中含有大量维生素、膳食纤维素和矿物质，这些对糖尿病患者都是有好处的。水果中含有一部分果糖，据研究，果糖在人体吸收代谢过程中不需要胰岛素参与，水果的酸度越高，对血糖的影响越小，可适量吃点酸度高的水果（如桔子、李子等）。