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利用不同浓度稻瘟菌粗毒素处理水稻幼苗，研究在不同浓度处理下稻瘟菌粗毒素对水稻种子萌发、水稻叶片中过氧化氢酶（CAT）、多酚氧化酶（PPO）活性、有害物质丙二醛（MDA）浓度变化的影响。结果表明，在Fries培养液中培养的粗毒素对水稻种子萌发，种子胚根、胚芽都有明显的抑制作用。经0～96h的动态检测，CAT活性比对照平均提高了17．5％，PPO活性比对照平均提高了13．1％，MDA的含量比对照平均降低了15．9％。说明经稻瘟菌粗毒素处理过的水稻能够诱导提高相关酶CAT，PPO的活性，减少有害物质MDA的含量