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作为中国七大古都之一的洛阳,不仅有世界著名的"龙门石窟"、"洛阳牡丹",洛阳餐饮也有历史的渊源.如洛阳水席已有一千多年历史,与"龙门石窟"、"洛阳牡丹"并称为洛阳"三绝".古都洛阳城内即有创始于清朝末年,以经营独具特色风味的"洛阳水席"而闻名的"真不同饭店";还有名店"洛阳酒家",这里汇聚着众多国内豫菜烹饪高手,以诸多创新名菜在中国乃至国际烹饪比赛