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江西省万安县枧头镇是国家重点扶贫乡镇，从2002年开始，枧头镇围绕农业增效、农民增收这一主题，充分利用毗邻浙江、福建、广东等肉品供应地得天独厚的地理位置和枧头镇丰富的山场、草地资源这一优势，在该县民政部门的大力支持下，成立枧头镇肉牛协会，启用能人引导广大农户民会员，形成一条“分散饲养、集中收购”、“协会＋大户”、“大户＋农户”的饲养肉牛致富经营模式。