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腈水合酶是一类可以催化腈类物质转化相应的酰胺类化合物的金属酶,工业上利用其催化丙烯腈转化为丙烯酰胺.该生物法制备丙烯酰胺工艺在1985年被开发,是生物法替代化学法的典型案例.
腈水合酶制备关键技术研究
【摘 要】
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腈水合酶是一类可以催化腈类物质转化相应的酰胺类化合物的金属酶,工业上利用其催化丙烯腈转化为丙烯酰胺.该生物法制备丙烯酰胺工艺在1985年被开发,是生物法替代化学法的典
【机 构】
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江南大学图书馆
【出 处】
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食品与生物技术学报
【发表日期】
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2017年12期
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