【摘 要】
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<正> 1.应用范围本国际标准给出了用酶法测定各种乳粉中乳酸和乳酸盐。 2.参考文献 IDF 50B:1985—乳及乳制品取样方法。 3.定义乳粉中乳酸和乳酸盐含量:按本国际标准规定的
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<正> 1.应用范围本国际标准给出了用酶法测定各种乳粉中乳酸和乳酸盐。 2.参考文献 IDF 50B:1985—乳及乳制品取样方法。 3.定义乳粉中乳酸和乳酸盐含量:按本国际标准规定的步骤测得的物质含量。以mg乳酸/100g非脂干物质表示。
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