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柱后补偿-液相色谱-电喷雾式检测器测定饮料中的三氯蔗糖
柱后补偿-液相色谱-电喷雾式检测器测定饮料中的三氯蔗糖
来源 :分析化学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:youshouyao
【摘 要】
:
三氯蔗糖,又名蔗糖素,属于紫外末端吸收化合物,极易溶于水,甜度为蔗糖的600倍,且甜味纯正,甜味特性曲线几乎与蔗糖重叠。它是以蔗糖等为原料经脱氧、氯化衍生而得到的半天然半合成
【作 者】
:
黄超群
刘绿叶
吕春华
楼成杰
金燕
【机 构】
:
浙江省检验检疫科学技术研究院,赛默飞世尔科技中国有限公司
【出 处】
:
分析化学
【发表日期】
:
2014年12期
【关键词】
:
三氯蔗糖
液相色谱
检测器
喷雾式
后补偿
强力甜味剂
饮料
测定
Sucralose Post column compensation High perfor
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三氯蔗糖,又名蔗糖素,属于紫外末端吸收化合物,极易溶于水,甜度为蔗糖的600倍,且甜味纯正,甜味特性曲线几乎与蔗糖重叠。它是以蔗糖等为原料经脱氧、氯化衍生而得到的半天然半合成产品,属非营养型强力甜味剂,在人体内几乎不被吸收,热量值为零。
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