【摘 要】
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建立了反相高效液相色谱法测定乳制品中土霉素、四环素和金霉素残留量的方法。乳制品中的蛋白经沉淀除去，所得清液采用C18柱分离测定，流动相为乙腈．磷酸二氢钠，流速0．5mL／min，梯度洗
【机 构】
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农业部食品质量监督检验测试中心,上海市粮油制品质量监督检验站
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建立了反相高效液相色谱法测定乳制品中土霉素、四环素和金霉素残留量的方法。乳制品中的蛋白经沉淀除去，所得清液采用C18柱分离测定，流动相为乙腈．磷酸二氢钠，流速0．5mL／min，梯度洗脱，紫外检测波长355nm。当土霉素、四环素和金霉素的质量浓度不大于2．00μg／mL时，其峰面积与浓度之间存在良好线性关系。方法检测限：土霉素为15．0μg／kg、四环素为20．0μg／kg、金霉素为18．0μg／kg。回收率为86．0％～102．3％。
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