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中职的教育发展过程中,为能够适应新的教学改革发展要求,这就需要从创新教学模式的角度出发。《饮食安全与卫生》课程教学的创新,是提高教学质量的基础保障,基于此,本文先就《饮食安全与卫生》课程教学现状以及改革的重要意义加以阐述,然后就教学改革的措施实施详细探究,希冀能借此理论研究为实际教学发展起到积极作用。