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食品安全问题突出,使公众的身心健康遭到了严重的损害,对我国经济发展造成了不良的影响。大部制下我国食品安全监管机构改革不够完善,职能分配存在严重问题。本文基于我国食品安全监管机构的运行现状,指出大部制改革后食品安全监管部门仍然存在的问题,结合我国现有国情,对我国的食品安全监管机构的设置和职能的划分提出一系列的改善措施。