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一、花序修剪、果穗整理与果穗套袋1．花序修剪与果穗整理葡萄花序修剪分两次进行。第1次在花序展现之后，这时根据植株负载状况及时疏除过多或过分弱小的花序；第2次在花序展开而尚未开花时进行，这次主要工作是剪去花序上的副穗和花序前端1／4的小花穗。近年来，在巨峰系列品种上还要去除副穗以下的3～4个小花穗。此外，鲜食品种还要进行果穗整理，果穗整理的时间在生理落果后果粒基本稳定后进行。剔除发育差的，受精不充分的果粒，使果穗紧凑、果粒整齐，负载合理，对于巨峰系及一些大果粒品种，每个果穗保留40～50个粒，即可满足商品要