【摘 要】
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在经济高速发展的背景下,餐饮行业作为典型的服务行业,其消费呈指数级增长,各餐饮企业面临的市场竞争愈发激烈,要想在竞争中保持稳定的增长且逐步扩大市场份额,降本增效是餐
【机 构】
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青岛都可餐饮管理有限公司,山东 青岛 266000
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在经济高速发展的背景下,餐饮行业作为典型的服务行业,其消费呈指数级增长,各餐饮企业面临的市场竞争愈发激烈,要想在竞争中保持稳定的增长且逐步扩大市场份额,降本增效是餐饮企业需要着重考量的问题.对于餐饮连锁企业来说,其标准化、规模化的管理优势能使降本增效达到事半功倍的效果,有利于提升企业的整体竞争力.所以进一步加强餐饮连锁企业成本管控十分关键.现阶段,餐饮服务市场快速发展,预算管理能够对企业成本管控进行预先筹划,通过业财融合,对企业资源进行科学合理地配置,实现企业经济利益最大化,使企业处于行业中有利地位.本文主要分析以预算管理为核心基础的餐饮连锁企业成本管控问题,并提出针对性解决措施.
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