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肝脏是猪体内最大的腺体，具有分解、合成、贮存营养物质和解毒以及分泌胆汁等作用。猪的肝脏发达，重1—2．4kg。占体重的1．5％～2．5％，呈红褐色，中央部分厚，边缘薄，壁面隆凸，脏面凹。以三个深的切迹分为左外叶、左内叶、右内叶和右外叶。右内叶又以肝门分为尾叶和方叶。
屠宰中猪肝常见的病理变化与处理
【摘 要】
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肝脏是猪体内最大的腺体，具有分解、合成、贮存营养物质和解毒以及分泌胆汁等作用。猪的肝脏发达，重1—2．4kg。占体重的1．5％～2．5％，呈红褐色，中央部分厚，边缘薄，壁面隆凸，脏面凹。以三个深
【机 构】
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牡丹江市城区畜牧兽医站,牡丹江市动物防疫监督所
【出 处】
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畜牧兽医科技信息
【发表日期】
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2009年6期
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