【摘 要】
：
日本国菜:生鱼片日本人自称为"彻底的食鱼民族".日本捕鱼量居世界第一位,但是每年还要从国外大量进口鱼虾,一年人均吃鱼100多斤,超过大米消耗量.日本人吃鱼有生、熟、干、腌
论文部分内容阅读
日本国菜:生鱼片日本人自称为"彻底的食鱼民族".日本捕鱼量居世界第一位,但是每年还要从国外大量进口鱼虾,一年人均吃鱼100多斤,超过大米消耗量.日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法,而以生鱼片最为名贵.国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节.日本人称生鱼片为"沙西米".一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片.开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言.不吃生鱼的外国人,尝了一
其他文献
1945年7月16日,美国第一颗原子弹爆炸成功。这时美国除了已经用于试验的原子弹以外,还有一颗代号为'小男孩',一颗代号为'胖子'的原子弹。美国特种飞行队第50
<正> 一、SICTECH系统简介 SICTECH电子政务是为我国的政府机关、大型企业提供的全新的基于浏览器/服务器结构的无纸化办公软件。提供签报/报告、公文处理、档案管理、领导活
纵观我国食品市场，一些非法生产、销售食品的企业，为达到牟取暴利之目的，在食品的外包装上大做“金玉其外，败絮其中”的假文章，即以艳丽的“外衣”来迷惑人们的购物视线，从而为食品
为了切实掌握大型酒店卫生制度的落实情况,加强对酒店的卫生监督,防止细菌性食物中毒和传染病的发生,保障消费者的饮食安全,我们于2004年7月20日至8月3日对34家大型酒店的餐
本文详细说明了利用东北特产大豆、大米、玉米等谷物为主要原料,并强化多种微量元素,研制的粉状和片状婴幼儿辅助食品的研制过程.并对试验工艺过程、配方进行了筛选.经动物喂
1板栗果茶1.1工艺流程原料→清洗去皮→护色→预煮→胡萝卜清洗修整→蒸煮→混合打浆→精磨→调配→均质→脱气→灌装→杀菌→成品
除风益损汤出自元末明初倪维德所著的<原机启微>一书,该方具有养血活血、除风益损之功,用治各种眼外伤.方由当归、川芎、熟地、白芍、藁本、前胡、防风7味药组成.方中重用四