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提起刺身,人们马上就会想起龙虾、象拔蚌、三文鱼、北极贝等海产原料.不少人都存在着这么一个误区,认为淡水鱼因生活的水质环境差等原因,导致其体内病菌相对较多,因而淡水鱼就不适宜用来做刺身.
淡水鱼能做刺身吗？
【摘 要】
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提起刺身,人们马上就会想起龙虾、象拔蚌、三文鱼、北极贝等海产原料.不少人都存在着这么一个误区,认为淡水鱼因生活的水质环境差等原因,导致其体内病菌相对较多,因而淡水鱼
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2003年10期
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