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以未灭菌真空包装的新鲜茶干为试验材料，培养使其腐败并分离纯化得到4株主要致腐菌。对其形态和菌落特征、生理生化特性进行了系统的研究，并进行了分类鉴定。初步判断曲为芽孢杆菌科芽孢杆菌属，df2为微球菌科葡萄球菌属，df3为链球菌科链球菌属，硝为瘤胃球菌科瘤胃球菌属。对主要致腐菌df1的16SrDNA与已知序列进行同源性比较，鉴定（1n为芽孢杆菌属苏云金芽孢杆菌，并命名为苏云金芽孢杆菌zhou-1。