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目的：建立口蘑中磷脂的测定方法．方法：氯仿提取总磷脂，经消化后采用钼酸铵比色法测定总磷脂含量．结果：口蘑中总磷脂的含量：黑口蘑为9．805％；白口磨为12．637％；杨树口蘑为10．435％．结论：该方法操作简单，结果准确，口蘑中尤其是白口磨中磷脂含量较高，值得开发．
口蘑中磷脂的含量测定
【摘 要】
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目的：建立口蘑中磷脂的测定方法．方法：氯仿提取总磷脂，经消化后采用钼酸铵比色法测定总磷脂含量．结果：口蘑中总磷脂的含量：黑口蘑为9．805％；白口磨为12．637％；杨树口蘑为10．435％．结论：该方法操作
【机 构】
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河北北方学院医学院
【出 处】
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河北北方学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2006年5期
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