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食醋按制作工艺分为酿造醋和人工合成醋.rn酿造醋:主要以粮食为原料酿造而成,包括香醋、米醋、老陈醋等.香醋以糯米为主要原料酿造,以香而微甜,酸而不涩著称.
做美食“醋溜族”
【摘 要】
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食醋按制作工艺分为酿造醋和人工合成醋.rn酿造醋:主要以粮食为原料酿造而成,包括香醋、米醋、老陈醋等.香醋以糯米为主要原料酿造,以香而微甜,酸而不涩著称.
【出 处】
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家庭科技
【发表日期】
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2008年8期
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