【摘 要】
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生辣椒与干辣椒是最常见的香料,且使用的辣味香料愈广,降低的死亡风险就更为明显。辣椒有助延年益寿的答案,或许在于辣椒素,过去研究发现,这种成分有抗肥胖、抗氧化、抗发炎
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生辣椒与干辣椒是最常见的香料,且使用的辣味香料愈广,降低的死亡风险就更为明显。辣椒有助延年益寿的答案,或许在于辣椒素,过去研究发现,这种成分有抗肥胖、抗氧化、抗发炎与抗癌的特性。《英国医学期刊》(The BMJ)刊登一项研究显示,一项涵盖数十万中国大陆民众的研究发现,吃辛辣食物,特别是生辣椒,有助降低死亡风险。研究声明说,
Raw and dried peppers are the most common spice, and the more spicy spices used, the lower the risk of death. The answer to peppers’ longevity may be capsaicin, which in the past has been found to have anti-obesity, anti-oxidant, anti-inflammatory and anti-cancer properties. A study published in The BMJ shows that a study of hundreds of thousands of mainland Chinese people found that eating spicy foods, especially peppers, can help reduce the risk of death. Research statement said,
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