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我国水产品年总产量占世界总产量的三分之一左右，连续12年位居世界第一，其中水产养殖发展尤为迅速，已占总产量的60％以上，是目前世界上唯一养殖产量超过捕捞产量的国家。养殖产量中海水部分为1061万吨，淡水部分为1517万吨。经过半个世纪的努力，淡水渔业已成为我国渔业发展最快的部分，但迄今为止95％以上的产品是通过千家万户分散生产的。产品结构中70％～80％仍以四大家鱼和鲤、鲫等经济价值相对较低的大路货为主，由于产业化程度低，无论产品质量或可供出口的种类在国际市场上都缺乏竞争力。