1998年日照市部分食品卫生状况调查

• 作 者: 刘峰 李凤荣 张尧
• 机 构: 山东省日照市卫生防疫站,山东省日照市人民医院
• 出 处: 现代预防医学
• 发表日期: 1999年4期
• 关键词: 食品卫生 微生物检验 理化检验 日照市

１９９８年对日照市食品卫生质量进行调查，共调查植物油、乳及乳制品、冷饮、肉制品、月饼、糕点、调味品等６类２３９个食品样品，获得检测数据２２３１个。７大类食品的卫生平均合格率为８２．４３％，其中次序饮８６．２１％，植物油９０％，肉制品９０％，调味品９５％，乳及乳制品８５％，糕点９１．１１％，月饼６０．７１％。