【摘 要】
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肉类营养丰富,含有多种人体必不可少的物质,也是很多人“解馋”的首选。但中老年人进食过多脂肪会损害健康,他们如何吃肉才最好呢?多炖少炒遥在蒸、炒、炖等烹饪方式中,最适
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肉类营养丰富,含有多种人体必不可少的物质,也是很多人“解馋”的首选。但中老年人进食过多脂肪会损害健康,他们如何吃肉才最好呢?多炖少炒遥在蒸、炒、炖等烹饪方式中,最适合中老年人的是炖。炖肉鲜嫩柔软,老年人的咀嚼功能大多衰退,炖肉较为适宜。
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