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高校食堂原料采购不仅对保证食品安全工作具有重要意义，而且对于降低餐饮成本也具有重要作用。文章针对高校食堂原料采购工作中存在的一些问题，提出几点建议，以期有效规范高校食堂原料采购工作。
对高校食堂原料采购工作的几点思考
【摘 要】
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高校食堂原料采购不仅对保证食品安全工作具有重要意义，而且对于降低餐饮成本也具有重要作用。文章针对高校食堂原料采购工作中存在的一些问题，提出几点建议，以期有效规范高校食
【机 构】
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塔里木大学后勤管理处
【出 处】
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青年与社会：下
【发表日期】
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2015年7期
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