【摘 要】
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<正>随着消费者对健康需求的提升,风光一时的茶饮料正在衰弱,饮料品类结构发生变化,水、功能性饮料及植物蛋白饮料等品类兴起,消费者可选择的种类增加,产生了明显的品类排挤
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<正>随着消费者对健康需求的提升,风光一时的茶饮料正在衰弱,饮料品类结构发生变化,水、功能性饮料及植物蛋白饮料等品类兴起,消费者可选择的种类增加,产生了明显的品类排挤效应,导致茶饮料出现负增长。尼尔森资料显示,2014年整体茶饮销售额(不含奶)负增长达3.6%,除了受到夏季气温偏低的天气因素影响之外,品类之间的消费转移也是主要原因之一,显示消费者期待创新的饮料商品。
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