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本文通过研究AB-8大孔树脂对苹果多酚的吸附特性，找出适合于苹果多酚分离纯化的条件。结果显示，当初始样品的苹果多酚纯度为0．759％，供试液的苹果多酚含量为1．648mg／ml，以60％乙醇作为洗脱剂，进样速度为1ml／min，洗脱速度为0．5ml／min，苹果多酚纯度可达39．98％。
大孔树脂纯化苹果多酚的研究
【摘 要】
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本文通过研究AB-8大孔树脂对苹果多酚的吸附特性，找出适合于苹果多酚分离纯化的条件。结果显示，当初始样品的苹果多酚纯度为0．759％，供试液的苹果多酚含量为1．648mg／ml，以60％乙醇作为洗
【机 构】
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山东农业大学食品学院,北京林业大学生物学院食品科学系
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2007年4期
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