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有用微生物提取物（EM－X）是由从乳酸菌，酵母菌，兴合成菌，真菌，放线菌等好氧和厌氧菌居中精选出来的有用微生物群（EM）发酵谷鼓和海藻而制成的一种具有显著抗氧化作用的新型健康饮料水，EM－X主要含有40种以上的矿物质，丰富的抗氧化物（类黄酮、黄酮醇、人参皂甙、极精、番茄红素、谷维素、辅酶Q、抗坏血酸、维生素E等）和生物活性物质（烟酰胺单核苷酸，烟酰胺腺膘呤二核苷酸以及肽类和氨基丙酸，谷氨酸等氨基酸）。本研究观察了EM－X在实验动物体内的,抗氧化作用及其对动物老化，应激和免疫机能的影响。结果显示：5％浓度的