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蔬菜保护地栽培是人为地创造出适于蔬菜生育的环境条件而进行生产的。因此，蔬菜保护地栽培技术的重点是怎样完善和调节环境条件，使它能适合于栽培作物的遗传性和生理特性，这就是保护地栽培管理技术的特点，也是与露地栽培管理技术的不同之处。保护地的环境条件包括光照、温度、气体、湿度和土壤等，其中可操作性最强的温度和湿度，也是保护地蔬菜生产中环境条件中最关键的技术。
1 保护地的温度条件及其调节
1.1 空气温度及调节
1.1.1 保护地内的空气温度条件
保护地内温度的形成主要是在白天太阳入射辐射通过玻璃、薄膜等透明覆盖物入射到保护地内，其次是通过加温设备加温而获得。
1.1.2 保护地内的空气温度的调节
1.1.2.1 保温
一是增加光的透射率。使用透射率高的覆盖材料，正确的调节屋面的角度和方向，尽量减少建材的遮光和经常清洁覆盖物等；二是增加地热贮存减少浪费。土壤经常维持适当的湿度，提高土壤热传导率。为防止热向保护地外逸失，在保护地周围挖防寒沟填入稻壳、珍珠岩等保温材料。此外，减少土壤的蒸发量和作物的蒸腾量，可以增加保温性。三是减少放热。热交换主要是通过门窗及其间隙进行的。首先要防止从门窗及其间隙使热量跑掉；其次是采用在透明覆盖物上加一层不透明覆盖物的方法，减少辐射和贯流放热。也可通过采用双层、三层等多层覆盖的方法，降低透明覆盖物外表面温度，进而放热。
1.1.2.2 加温
保护地的加温原理是保护地内随着外界气温的下降，用人工加温的方法补充保护地内放出的热量而使保护地内维持一定的温度。加热气温的设备分为火热，热风和水暖加温等。
1.2 保护地土壤温度及调节
1.2.1 保护地内的土壤温度条件
在保护地内地面受太阳辐射后，土温升高，到夜间气温的下降土壤又放出来温度提高气温，加上随水分蒸发和散失，地温下降，而且地温的提高速度较慢，幅度较小，容易造成地温与气温相差很大的现象，也就是常说的“头热脚冷”状况，这样植株生长缓慢，尤其在早春时段。因此，在棚室蔬菜春季早熟栽培时，不但应考虑如何提高气温的问题，还应考虑如何提高地温，以保持地温与气温的协调与平衡，保证植株体地上部与地下部协调发展。
1.2.2 提高保护地内土壤温度的方法
一是改良土壤多施有机肥或整地前铺厚5厘米左右稻壳深翻到土中。以增加土壤孔隙度，使土壤贮热多；二是地面覆盖有机质或酿热物，利用微生物分解有机质产生的热量来增加地温；三是地膜覆盖，可增温降湿。能提高地温3～5℃；四是挖防寒沟。在温室四周距温室0.5米处，挖深0.6米，宽0.5米的防寒沟，内装珍珠岩、作物秸秆等防寒物，可提高地温3℃以上；五是土壤加温。在土壤下面铺电热线或暖气管，对土壤进行加温，能显著提高地温；六是在灌溉上采用滴灌技术，不仅比沟灌省工、省水，而且可提高地温2～3℃。
2 保护地的湿度条件及其调节
蔬菜保护地湿度状况严重影响蔬菜的健壮与否、生育进程、产量及品质，是保护地环境条件中非常重要的内容。
2.1 空气湿度及调节条件
2.1.1 空气湿度条件
影响保护地内的空气湿度的因素主要有以下几方面，一是受昼夜影响。白天温度高，加强通风管理后，空气相对湿度小，中午前后湿度最小，午后随着温度下降。空气相对湿度加大，日出前相对湿度最高；二是受灌溉影响。灌水后空气相对湿度增加；三是受天气状况影响。晴天、多风时空气相对湿度小，阴雨天空气相对湿度大；四是与透明覆盖物有关。采用玻璃覆盖的空气相对湿度小。而用塑料薄膜覆盖的空气相对湿度则大，有滴膜覆盖时湿度高，无滴膜覆盖时湿度低；五是与保护地大小有关。一般情况是高大的保护地空气湿度小，但局部湿差大；矮小的保护地空气湿度大，但局部湿度小。空气湿度的日变化是矮小的比高大的保护地变化大。空气湿度的急剧变化对蔬菜的生育是不利的，容易引起凋萎或土壤干燥，因此，在定植前要考虑幼苗的锻炼。
2.1.2 保护地内空气湿度的调节
降低空气湿度，一般采用通风的方法排出高湿的空气或用地膜覆盖的方法防止土壤水分的蒸发，用强制通风的效果更好。提高空气湿度除密闭、减少通风量外，进行灌水或喷水以增加土壤蒸发量，增加空气湿度。
2.2 土壤湿度条件及调节
2.2.1土壤湿度调节
土壤湿度直接影响蔬菜根系的生长和肥料的吸收，也间接地影响地上部的生育。土壤水分减少时，因不能补充蒸腾的水分，植物体内水分失掉平衡，根的表皮木质化，生长减退，甚至坏死。相反，土壤水分过多时，生育和果实成熟被推迟，也易诱发病害。另外能使土壤气体减少，根际缺氧，而对蔬菜产生危害。此外，土壤水分急剧变化时易引起落花、落果和裂果等生理障碍。土壤水分还能间接地影响土壤微生物的活动。
2.2.2 保护地内土壤湿度的调节
土壤湿度的调节应根据土壤湿度的情况及植物体内水分的变化情况进行。通过灌水管理加以调节。
1 保护地的温度条件及其调节
1.1 空气温度及调节
1.1.1 保护地内的空气温度条件
保护地内温度的形成主要是在白天太阳入射辐射通过玻璃、薄膜等透明覆盖物入射到保护地内，其次是通过加温设备加温而获得。
1.1.2 保护地内的空气温度的调节
1.1.2.1 保温
一是增加光的透射率。使用透射率高的覆盖材料，正确的调节屋面的角度和方向，尽量减少建材的遮光和经常清洁覆盖物等；二是增加地热贮存减少浪费。土壤经常维持适当的湿度，提高土壤热传导率。为防止热向保护地外逸失，在保护地周围挖防寒沟填入稻壳、珍珠岩等保温材料。此外，减少土壤的蒸发量和作物的蒸腾量，可以增加保温性。三是减少放热。热交换主要是通过门窗及其间隙进行的。首先要防止从门窗及其间隙使热量跑掉；其次是采用在透明覆盖物上加一层不透明覆盖物的方法，减少辐射和贯流放热。也可通过采用双层、三层等多层覆盖的方法，降低透明覆盖物外表面温度，进而放热。
1.1.2.2 加温
保护地的加温原理是保护地内随着外界气温的下降，用人工加温的方法补充保护地内放出的热量而使保护地内维持一定的温度。加热气温的设备分为火热，热风和水暖加温等。
1.2 保护地土壤温度及调节
1.2.1 保护地内的土壤温度条件
在保护地内地面受太阳辐射后，土温升高，到夜间气温的下降土壤又放出来温度提高气温，加上随水分蒸发和散失，地温下降，而且地温的提高速度较慢，幅度较小，容易造成地温与气温相差很大的现象，也就是常说的“头热脚冷”状况，这样植株生长缓慢，尤其在早春时段。因此，在棚室蔬菜春季早熟栽培时，不但应考虑如何提高气温的问题，还应考虑如何提高地温，以保持地温与气温的协调与平衡，保证植株体地上部与地下部协调发展。
1.2.2 提高保护地内土壤温度的方法
一是改良土壤多施有机肥或整地前铺厚5厘米左右稻壳深翻到土中。以增加土壤孔隙度，使土壤贮热多；二是地面覆盖有机质或酿热物，利用微生物分解有机质产生的热量来增加地温；三是地膜覆盖，可增温降湿。能提高地温3～5℃；四是挖防寒沟。在温室四周距温室0.5米处，挖深0.6米，宽0.5米的防寒沟，内装珍珠岩、作物秸秆等防寒物，可提高地温3℃以上；五是土壤加温。在土壤下面铺电热线或暖气管，对土壤进行加温，能显著提高地温；六是在灌溉上采用滴灌技术，不仅比沟灌省工、省水，而且可提高地温2～3℃。
2 保护地的湿度条件及其调节
蔬菜保护地湿度状况严重影响蔬菜的健壮与否、生育进程、产量及品质，是保护地环境条件中非常重要的内容。
2.1 空气湿度及调节条件
2.1.1 空气湿度条件
影响保护地内的空气湿度的因素主要有以下几方面，一是受昼夜影响。白天温度高，加强通风管理后，空气相对湿度小，中午前后湿度最小，午后随着温度下降。空气相对湿度加大，日出前相对湿度最高；二是受灌溉影响。灌水后空气相对湿度增加；三是受天气状况影响。晴天、多风时空气相对湿度小，阴雨天空气相对湿度大；四是与透明覆盖物有关。采用玻璃覆盖的空气相对湿度小。而用塑料薄膜覆盖的空气相对湿度则大，有滴膜覆盖时湿度高，无滴膜覆盖时湿度低；五是与保护地大小有关。一般情况是高大的保护地空气湿度小，但局部湿差大；矮小的保护地空气湿度大，但局部湿度小。空气湿度的日变化是矮小的比高大的保护地变化大。空气湿度的急剧变化对蔬菜的生育是不利的，容易引起凋萎或土壤干燥，因此，在定植前要考虑幼苗的锻炼。
2.1.2 保护地内空气湿度的调节
降低空气湿度，一般采用通风的方法排出高湿的空气或用地膜覆盖的方法防止土壤水分的蒸发，用强制通风的效果更好。提高空气湿度除密闭、减少通风量外，进行灌水或喷水以增加土壤蒸发量，增加空气湿度。
2.2 土壤湿度条件及调节
2.2.1土壤湿度调节
土壤湿度直接影响蔬菜根系的生长和肥料的吸收，也间接地影响地上部的生育。土壤水分减少时，因不能补充蒸腾的水分，植物体内水分失掉平衡，根的表皮木质化，生长减退，甚至坏死。相反，土壤水分过多时，生育和果实成熟被推迟，也易诱发病害。另外能使土壤气体减少，根际缺氧，而对蔬菜产生危害。此外，土壤水分急剧变化时易引起落花、落果和裂果等生理障碍。土壤水分还能间接地影响土壤微生物的活动。
2.2.2 保护地内土壤湿度的调节
土壤湿度的调节应根据土壤湿度的情况及植物体内水分的变化情况进行。通过灌水管理加以调节。