黑曲霉发酵白术对小鼠胸腺指数、脾指数及脾T淋巴细胞增殖的影响

• 作 者: 孙向婉 王芸 王鑫 刘晓晔 穆祥 董虹
• 机 构: 北京农学院兽医学中医药北京市重点实验室,中国农业大学动物医学院
• 出 处: 畜牧兽医学报
• 发表日期: 2016年7期
• 关键词: 黑曲霉 发酵白术 免疫功能 白术内酯I Aspergillus niger fermented Atractylodes macrocephala Koidz
• 基金项目: 国家自然科学基金（31572558,31272144）, 北京市科技新星（Z141105001814041）, 北京市农业科技项目（20150126）

旨在研究黑曲霉发酵白术对小鼠免疫功能的影响。利用环磷酰胺建立小鼠免疫抑制模型,检测黑曲霉发酵白术对小鼠胸腺指数、脾指数和脾T淋巴细胞增殖的影响。通过高效液相色谱技术（HPLC）检测白术发酵前后的有效成分变化。并通过正交试验筛选了提高白术有效成分含量的最佳发酵条件。试验结果表明：（1）黑曲霉发酵后的白术能有效提高小鼠免疫功能,其中发酵白术低、中、高剂量（0.5、1、2g·kg^（-1））均能显著提高胸腺指数（P〈0.05）;而中剂量发酵白术能显著提高脾指数及小鼠脾T淋巴细胞增殖（P〈0.05）;（