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高粱乌米即高粱丝黑穗有益菌，是真菌类的一种。以往种植高粱时都需要防治这种病害的发生，而如今乌米却成为了人们餐桌上喜爱的食材。由于乌米销售价格的攀升，在四平等地就有了大面积的种植。
四平市平西乡的商文才种植乌米已有六个年头了，在每年春季播种的时候，他都要找来亲戚朋友帮忙，就怕错过播种的最佳时机。梨树县梨树镇的尹忠才多年从事棚室蔬菜种植，当看到其他人种植乌米效益不错，他也进行了试种，没想到当年就见到了效果：种了一亩地，卖了8000多元钱。
乌米是玉米、高粱等作物感染丝黑穗病后所产生的子实体。通常特指高粱的丝黑穗病，一旦感染这种病害，作物将失去结穗能力。在以前是生产上需要严防的病害之一。那么现在为何要人工种植呢？据了解，高粱乌米具有较高的营养价值和生理保健功能，很早就被列入为中药的一种。同时，它还是理想的天然黑色保健食品：含有微量元素硒，还含有镁、铁等多种微量元素，对人体大有益处。
据了解，自2011年，梨树县成立乌米农民专业合作社以来，合作社为农户提供乌米母菌、专用种子、专用生物农药和配套技术，帮助种植户销售、储存和加工。目前发展社员达800多人，种植面积超过100公顷。其产品还远销沈阳、广州等地。
近几年，随着乌米的市场需求加大，农户种植热情很高。那么作为一个新兴的特色高粱产业，广大农户如何来更好地种植高粱乌米呢？省农科院高粱首席专家周紫阳介绍说：在高粱播种的时候，一要选择感病的品种，也就是选择感染丝黑穗病的品种；二要买一些丝黑穗病菌，之后配成菌土，在播种期把种子和菌土一起下地，让它们亲密接合，这个时候为高粱感染创造先期条件。
随着人们生活水平的提高和对健康保健的重视，高粱乌米将会走入百姓家庭，成为餐桌上的健康美食。
四平市平西乡的商文才种植乌米已有六个年头了，在每年春季播种的时候，他都要找来亲戚朋友帮忙，就怕错过播种的最佳时机。梨树县梨树镇的尹忠才多年从事棚室蔬菜种植，当看到其他人种植乌米效益不错，他也进行了试种，没想到当年就见到了效果：种了一亩地，卖了8000多元钱。
乌米是玉米、高粱等作物感染丝黑穗病后所产生的子实体。通常特指高粱的丝黑穗病，一旦感染这种病害，作物将失去结穗能力。在以前是生产上需要严防的病害之一。那么现在为何要人工种植呢？据了解，高粱乌米具有较高的营养价值和生理保健功能，很早就被列入为中药的一种。同时，它还是理想的天然黑色保健食品：含有微量元素硒，还含有镁、铁等多种微量元素，对人体大有益处。
据了解，自2011年，梨树县成立乌米农民专业合作社以来，合作社为农户提供乌米母菌、专用种子、专用生物农药和配套技术，帮助种植户销售、储存和加工。目前发展社员达800多人，种植面积超过100公顷。其产品还远销沈阳、广州等地。
近几年，随着乌米的市场需求加大，农户种植热情很高。那么作为一个新兴的特色高粱产业，广大农户如何来更好地种植高粱乌米呢？省农科院高粱首席专家周紫阳介绍说：在高粱播种的时候，一要选择感病的品种，也就是选择感染丝黑穗病的品种；二要买一些丝黑穗病菌，之后配成菌土，在播种期把种子和菌土一起下地，让它们亲密接合，这个时候为高粱感染创造先期条件。
随着人们生活水平的提高和对健康保健的重视，高粱乌米将会走入百姓家庭，成为餐桌上的健康美食。