【摘 要】
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糖精中掺蔗糖的鉴别方法彭祚全在糖精中掺入蔗糖（市售白糖）以糖精价格销售牟利，是一种不正当的经营行为。目前国家尚无统一标准和鉴别方法，也未见有关文献报道。因此，我们在实际工
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糖精中掺蔗糖的鉴别方法彭祚全在糖精中掺入蔗糖（市售白糖）以糖精价格销售牟利，是一种不正当的经营行为。目前国家尚无统一标准和鉴别方法，也未见有关文献报道。因此，我们在实际工作中采用以下综合鉴别方法，现介绍如下。１感官鉴别糖精一般为四面体结晶，颗粒大小基...
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