【摘 要】
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近年来,我国频频爆发食品安全事件,如“皮革奶”事件、“地沟油”事件、“瘦肉精”事件、鸭舌制品含甜蜜素波事件、硫磺熏制“毒生姜”事件、这些食品安全事件不仅会对人们的
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近年来,我国频频爆发食品安全事件,如“皮革奶”事件、“地沟油”事件、“瘦肉精”事件、鸭舌制品含甜蜜素波事件、硫磺熏制“毒生姜”事件、这些食品安全事件不仅会对人们的身体健康及生命安全构成严重威胁,同时还会影响社会和国家的稳定发展,因此,为保障我国食品安全,我国已经制定和出台了食品安全保护法,食品安全保护法指出食品检测机构需不断加强食品检测工作,尽早查明各类食品中存在的安全问题,并及时采取有效对策进行处理,才能最大限度地保障我国国民生命健康安全。该文主要简述了食品检验的概念及其在保障食品安全中的重要性,并分析
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