【摘 要】
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以食物为媒介是乙肝病毒在人群中传播的主要方式之一。《食品卫生》规定，凡患有病毒性肝炎(包括病原携带者)不得参加接触直接入口食品的工作，《预防性健康检查管理办法》也规定
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以食物为媒介是乙肝病毒在人群中传播的主要方式之一。《食品卫生》规定，凡患有病毒性肝炎(包括病原携带者)不得参加接触直接入口食品的工作，《预防性健康检查管理办法》也规定．食品从业人员必须检查HBsAg携带情况，本文通过对1992年实行分级管理以来，运城地区防疫站直接管辖单位食品从业人员HBsAg携带情况分析，以期能够发现其不同性别、不同年龄、不同行业的分布特点，为今后加强对HBsAg携带者的管理，提高食品卫生鉴督工作质量提供依据。
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