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【摘 要】
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酪蛋白磷酸肽(CPPS)是以牛乳酪蛋白为原料,经单一酶或复合酶系水解再经分离纯化而得到的含有成簇的磷酸丝氨酰基的肽类化合物.
【机 构】
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华中农业大学
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2003年5期
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