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【摘 要】
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使用单因素和正交试验设计相结合的方法对培养基配方及培养条件进行优化提高嗜热链球菌AR333的胞外多糖（exopolysaccharides,EPS）产量。获得最佳培养基配方为：脱脂乳粉15%（w/v）、
【机 构】
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上海理工大学医疗器械与食品学院
【出 处】
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工业微生物
【发表日期】
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2016年2期
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目（No.31371809）,国家自然科学基金-青年科学基金项目（No.31401670）, 新世纪优秀人才计划（NCET-13-0901）
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