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【摘 要】
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干贝鲜美可口、营养丰富，历来是高级宴会桌上不可缺少的一道高档菜，深受人们的欢迎。近年来，人们生活水平不断提高，饮食要求讲究，干贝也逐渐进入普通家庭，需要量越来越大，出现了供不
【机 构】
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中国水产科学研究院东海水产研究所
【出 处】
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水产科技情报
【发表日期】
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1987年5期
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